【海の恵み 海洋深層水とアゴ（飛魚）】

アゴは飛魚の別称で、高級ダシとして珍重されています。 アゴは脂質が極めて少なく、高タンパクという特徴を持っています。 タンパク質がアミノ酸に分解され、うま味が増すためにダシには最適です。
焼きアゴを使うことにより、さらに香り高く上品なダシに仕上がります。 このダシと山形県酒田市の飛島沖で取水した、ミネラル分が豊富な海洋深層水で仕込んだ本醸造しょうゆを合わせた、 海の恵みが凝縮された「あごつゆ」になりました。
（内容量：300ml）